EPCOT International Food & Wine Festival: Guia de Comidas

O EPCOT International Food & Wine Festival acontece de 27 de Julho a 18 de Novembro de 2023.

 

Descubra a gastronomia criativa com os sabores requintados desse famoso festival. Com mais de uma dezena de pontos deliciosos, a World Showcase do EPCOT hospeda as exclusivas Global Marketplaces do Festival, e cada uma oferece uma viagem de sabores ao redor do mundo com uma seleção irresistível de delícias gourmet pelo EPCOT International Food & Wine Festival.

 

Com diversos quiosques, bem como locais adicionais em todo o parque, há deliciosos pratos em cada canto do parque.  Nós juntamos aqui neste post todas as informações dos cardápios do EPCOT International Food & Wine Festival deste ano, para vocês já selecionarem previamente o que querem comer em sua visita a este festival.

 

THE ALPS (Perto do Pavilhão da Alemanha) 

• Queijo suíço raclette quente com presunto alpino, batata baby, picles e baguete
• Queijo suíço raclette quente com batata baby, picles e baguete
• Fondue de Chocolate Amargo com Bagas, Pound Cake e Merengues

 

 

 

AUSTRALIA (começo do World ShowCase)

• Camarão grelhado agridoce agridoce com pimenta, cebola, vagem e molho de coco e pimentão
• Costeleta de Borrego Assada com Pesto de Menta e Crocantes de Batata
• Lamington: Bolo Amarelo com Recheio de Framboesa com Chocolate e Coco

 

 

 

 

BELGICA (Entre Pavilhão da França e Marrocos) 

• Filé de carne bovina assado na cerveja, servido junto a um purê de batata com queijo gouda defumado
• Waffle Belga com ganache de chocolate quente
• Waffle Belga com compota de Berry e chantili

 

 

BRASIL (Entre Pavilhão da França e Marrocos) 

• Feijoada: Feijão Preto com Barriga de Porco, Pesto de Castanha do Pará e Arroz Branco
• Pão de Queijo

 

 

BREW-WING (Dentro do Odyssey) 

• Asas de frango com alho e parmesão com acompanhamento de aipo e molho ranch
• Asas de frango com o tradicional molho Buffalo com acompanhamento de aipo e molho ranch
• Asas de frango com molho de cardamomo e laranja
• Asas de frango com molho de manteiga de amendoim e geleia
• Scotch Hot Scotch Bonnet Pepper-Curry Wings with Creamy Pepino Raita
• Impossible™ Asas de frango com o tradicional molho Buffalo e Queijo Azul Vegetal, molho ranch e Aipo (item vegetal)
• Couve de Bruxelas Crocante com Molho de Búfalo, Queijo Azul Vegetal e Ranch Vegetal (item vegetal)
• Milkshake de Picles (sem álcool)

 

 

BUBBLES & BRINE

• Jumbo Shrimp Cocktail com molho prosecco e limão grelhado
• Jonah Crab Claw Cocktail com molho de mostarda moída na pedra

 

 

CANADA

• Sopa de queijo cheddar e bacon servida com pão de pretzel
• Filé Mignon com Purê de Batatas trufado, Cogumelo com Molho de Manteiga Trufado

 

 

CHINA

• Guioza de Frango Frito com molho doce e picante caseiro
• Pão Bao de Pato Crocante com Molho Hoisin
• Macarrão Dandan: carne de porco picante com molho de Sichuan, manteiga de amendoim e gergelim

 

 

 

CHAR & CHOP – NOVO

• Porchetta assada com salsa verde de limão e salsa e salada de erva-doce raspada
• Linguiça Picante IMPOSSÍVEL Grelhada com polenta de ervas, molho puttanesca e ricota  (Base vegetal)
• Meat Assorti: Trio de carnes raspadas com rúcula baby, sementes de mostarda em conserva, óleo de trufas e ciabatta grelhada

 

 

COASTAL EATS

• Bolo de Caranguejo Lump com Aïoli e Salada de Vinagre
• Ostras Rockefeller

 

 

THE FRY BASKET

 

• Pickle Fritos com molho Dill Ranch
• Madioca frita com Aïoli de Coentro com Alho
• Fry Flight – Batatas fritas com sal marinho e vinagre de malte/ Batatas com Bacon frito e aïoli defumado / Caçarola de batata-doce frita com nozes cristalizadas, creme de marshmallow tostado e cobertura de bourbon de bordo

 

 

FLAVORS FROM FIRE

• Carne defumada com batata crocante, queijo coalho, cebola em conserva e queijo fundido com cerveja
• Taco de Fraldinha Marinado com Chimichurri com Abacate Triturado, Salsa de Milho Grelhado, Cebola Roxa em Conserva, Queso Fresco e Creme de Coentro e Limão
• The Impossible™ Burger Slider com Wasabi Cream e Spicy Slaw em um Pão de Gergelim (item à base de plantas)
• Torta de Chocolate com Especiarias com Crosta de Batata Churrasco, Caramelo de Uísque Salgado e Sal Marinho Defumado

 

 

 

FLAVORS OF AMERICA 

• Sanduíche italiano de carne quente com carne raspada, Giardiniera picante e Au Jus em pão francês
• Cioppino: ensopado de frutos do mar com caldo de tomate e funcho com infusão de açafrão e Crostini de fermento
• Chilaquiles: chips de tortilla de milho servidos em salsa verde com frango ranchero, queijo fresco, creme de coentro e limão e um ovo escalfado
• Bolo de cenoura recém-assado com cobertura de cream cheese

 

 

FRANÇA

• Beignet aux Trois Fromages: Beignet quente recheado com 3 queijos
• Croissant aux Escargots: Croissant com escargot, alho e salsinha
• Boeuf Bourguignon, Pomme Dauphine: entrecosto refogado em cabernet com batatas recheadas
• Vanilla Crème Brûlée com Geléia de Morango

 

 

GERMANY

• Schinkennudeln: Macarrão gratinado com presunto, cebola e queijo
• Bratwurst assada em pãozinho de pretzel
• Strudel de maçã com calda de baunilha

 

 

GRECIA (Perto do Pavilhão do Marrocos)

• Spanakopita
• Queijo grelhado com pistache e mel
• Moussaka à base de plantas
• Gyro de Cordeiro com Alface Raspada, Tomate, Cebola Roxa e Tzatziki em Pão Quente

 

 

HAVAI (Perto do Disney Traders) – a partir de 15 de Agosto

• Kālua Pork Slider com Sweet-and-Sour DOLE® Chutney de Abacaxi e Maionese Picante
• Sushi SPAM® com Arroz de Sushi, SPAM Vitrificado Teriyaki, Maionese Picante, Molho de Enguia e Nori
• Cheesecake de maracujá com nozes de macadâmia torradas

 

 

 

 

INDIA (Perto do Pavilhão da China) 

• Queijo crocante temperado com curry com ketchup de manga e curry
• Samosa de Batata e Ervilha com Creme de Coentros e Limão
• Frango Tikka Masala com Iogurte Temperado com Funcho e Pão Naan

 

 

IRLANDA (Perto do Pavilhão do Reino Unido) 

• Torta de Frutos do Mar
• Linguiça irlandesa assada com batata e molho de cebola
• Bolo de chocolate quente com creme de licor irlandês

 

 

ITALIA

• Focaccia Ripiena: Focaccia recém-assada, almôndegas de carne, molho de tomate e queijo burrata
• Cavatelli com ragu de linguiça doce e bacon defumado crocante
• Cheesecake de Ricota com Limão com Creme de Baunilha e Compota de Morango

 

 

 

JAPÃO

• Pão com frango teriyaki: pão no vapor recheado com frango, legumes e molho teriyaki
• Fire Taiko Roll*: Rolo de Sushi com Atum Picante, Pepino e Rabanete Daikon em Conserva servido com Molho Picante
• Beef Wa-Gyu Don*: Tigela de Arroz Tradicional Japonesa com Carne Wagyu Americana Sobre Arroz Branco

 

 

QUENIA (Outpost) 

• Lombo de carne assado com café queniano servido com batata doce e milho, além do Kachumbari Slaw
• Espetinho de camarão com pimenta-malagueta e cuscuz cítrico

 

 

 

MEXICO

• Tostada de Carnitas: carne de porco assada em tortilha de milho frita com feijão preto, mousse de abacate, queijo fresco e cebolinha
• Taco de Costilla: Costela bovina assada lentamente em uma tortilla de milho com salsa de chile morita, mousse de abacate e cebolinha
• Pastel Impossible: Camadas de Flan Mexicano Tradicional e Tres Leches com Goiaba e Cajeta

 

 

 

THE NOODLE EXCHANGE (PERTO DO TRAVELER’S CAFÉ) – a partir de 15 de Agosto

• Ramen com carne raspada, cogumelos Shiitake, cenoura em conserva e rabanete Dakion, pimenta raspada e um ovo de soja em caldo de gergelim cítrico
• Udon de porco com congumelos, Bok Choy e ovo de soja
• Camarão Tailandês com Macarrão de Arroz, Cogumelos Shiitake e Manjericão em Caldo de Coco-Curry
• Ramen com Tofu, cogumelos, cenoura, rabanete,  Pimentão Raspado e Baby Bok Choy em Caldo Cítrico-Gergelim (produto à base de plantas)

 

 

 

RESTAURANTE CONNECTIONS

• Remy Liege Waffle: Cream cheese waffle com cobertura de cream cheese, migalhas de biscoito graham e guarnição de chocolate Remy

 

REFRESHMENT PORT (Perto Pavilhão Canada)

• Poutine de carne assada: batata frita, molho de queijo, alho e ervas finas, coalhada de queijo e condimento de pepino
• Poutine Tradicional: Batatas Fritas com Molho de Carne e Crumbles de Alho Boursin e Ervas Finas
• Nuggets de peito de frango servidos com batatas fritas
• Cinnamon-Sugar Beaver Tail

 

 

REFRESHMENT OUTPOST

• Githeri Picante com Feijão Branco, Feijão Boer, Curry & Wild Rice e Kachumbari Slaw

 

 

SHIMMERING SIPS HOSTED BY CORKCICLE®

• Bolo de goiaba com chantilly e coco (item à base de plantas)
• Prêmio: Sorvete de Cheesecake de morango coberto com um mini cheesecake e migalhas de biscoito em um copo especial.

 

 

 

SPAIN (Entre os Pavilhões da Itália e Alemanha) 

• Charcutaria com uma seleção de carnes, queijos e azeitonas espanholas importadas com vinagrete de ervas
• Paella Espanhola com Arroz, Chouriço e Camarão
• Salada de frutos do mar com camarão, vieiras, mexilhões, azeite de oliva extra virgem, vinagre balsâmico branco e páprica defumada

 

 

SWIRLED SHOWCASE

• Bolo Nitro Líquido em forma de Mickey
• Soft-serve em um Waffle Cone Baunilha/ maçã-canela / Caramelo salgado
• Cream Soda Float com sorvete de baunilha
• Fanta Grape Float com sorvete de baunilha

 

TANGIERINE CAFÉ: FLAVORS OF THE MEDINA (Pavilhão Marrocos)

• Falafel Frito com Molho Tahini (item à base de plantas)
• Espetinhos Grelhados com Cuscuz, Salada de Tomate com Cebola e Aïoli de Alho
  • Frango Chermoula
  • Cordeiro Temperado Marroquino
• Pão Marroquino Assado na Pedra com Hummus, Zaalouk e Zhoug
• Bolo de pistache com creme de canela e nozes cristalizadas

 

 

WINE & WEDGE

• Queijos Artesanais Variados e Acompanhamentos
• Boursin Fig & Balsamic Soufflé com tapenade de figo
• Queijo Pimentão do Sul com legumes em conserva de pão com manteiga e pão grelhado
• Paleta artística de vinhos e queijos: Queijos artesanais variados e acessórios combinados com Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese, Hartley Apple Brandy e Florida Orange Groves Winery Black and Blue Port

 

 

Para mais detalhes sobre o EPCOT International Food & Wine Festival: EPCOT International Food & Wine Festival

 

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Detalhes do evento

• As Outdoor Kitchens abrem diariamente das 11h às 21h
• É necessário entrada para o Epcot
• Bebidas alcoólicas serão servidas somente a Visitantes com idade a partir de 21 anos.
• As Outdoor Kitchens estão sujeitas ao fechamento a qualquer momento
• As porções de degustação de alimentos e bebidas estão disponíveis enquanto durarem os estoques
• Todos os itens do cardápio estão sujeitos a alterações sem aviso prévio